今日は何の日
明太子の日だそうで
『ふくや』さんが有名ですね
大好きな明太子を取り上げて見ました〜
1949年（昭和24年）のこの日、前年のふくやの創業以来研究を重ねてきた「明太子」を初めて店頭に並べ、福岡名産「辛子明太子」が誕生したそうです
「明太子」とは、介党鱈（すけとうだら）の卵（鱈子：たらこ）の塩辛で、元々は朝鮮半島に伝わる家庭の惣菜だったそうです。これを日本人の口に合うように味付けして、「辛子明太子」が作り上げられたんだとか。
スケトウダラ以外のマダラなどを材料とした製品は、「辛子明太子」と呼ぶことは出来ない事情により、「明太子」「めんたい」などと略して表記されること
もあるそうですよ。
本日のご予約ありがとう
初めて様、リピさん
よろしく〜
グッとタイミング
待ってるよ〜
