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のぞみ  【満員御礼】
ありがとう御座いました
03月13日 19:41
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 エロイネ [7]











やっぱり…
勘違いで…今日は金曜日と
思い込んでたーっわたし
木曜日のお仕事
お疲れ様でしたーっ🍀


今日は待機中にヒトカラしてたよ


 


めちゃくちゃ久しぶりに行きました
久しぶりに歌うと…ダメだね


カラオケって実は
「空オーケストラ」の略語
事前に録音した
楽曲を再生・操作する装置のことを
【カラオケ】と呼ぶようになった






今日は
ご予約さま方…
ありがとう御座いましたーっ🌷


おやすみなさい⭐




のぞみ  【満員御礼】
秘伝のタレは本当に腐らない
03月13日 5:31
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 エロイネ [14]











おはようございますーっ🌷


最近季節の変わり目だからなのかーっ🍀
本当に良く眠れます
寝過ぎなのかも知れませんね💦
(今日もたっぷりと…寝ました)



【如何なのかかなぁ…確かに不思議】






創業してから長くて100年以上
タレを継ぎ足して使っている店もありますよね
腐らない理由があるんですーっ


・焼いた具材を浸ける事によって
タレの温度が上がり低温殺菌されているから


・塩分と糖分の濃度が高くって
菌が繁殖しづらい環境になっているから


・それと継ぎ足すことによって
新しく入れ替わり古いタレは
ほとんど残らないから







 人気のあるお店ほど具材を
浸けて低温殺菌される機会が多く
タレの入れ替わりが激しいから
長くタレを継ぎ足すことが出来るんだそうよ



うわぁ〜ん💦
鰻も串焼きもだぁい好きだわぁーっ😁








宜しくお願いしますーっ🌷


















 
のぞみ  【満員御礼】
お疲れ様です
03月12日 21:02
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 エロイネ [12]











お仕事お疲れ様でしたーっ🌷



最近はNHKの大河ドラマ
【べらぼう】の中で出て来る
太夫や遊女のことを考えてしまう


18歳〜28歳までの約10年
年季奉公をしなければならない…





そんな中【身請け】なんて事がある
それはその太夫や遊女の
【身請け金額】が今のお金にすると
5億円だそうよ
(あっちゃーっ)💦





そりゃーっそうかもね
それも現代に名を残す太夫や遊女ね🍀
ただ単に
床を共にする事だけではなくって
茶の湯・書・歌だけでなく
箏(こと)や三味線など
音曲だったり時には囲碁や将棋の対局相手


昔の人は凄いですよね🌷
(頭が下がります)


今日はご予約さま方
再会デート
とっても嬉しかったですーっ
ありがとう御座いましたーっ🍀







ありがとうーっ

そして…

おやすみなさい⭐









のぞみ  【満員御礼】
ありがとう御座いました
03月11日 18:28
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 エロイネ [15]











今日は冷たい雨の中
お仕事だった皆さま
お疲れ様でしたーっ🌷



今日は生憎の雨でしたが
お誘い…
ありがとう御座いましたーっ🍀



ただいま
映画館🎬で
【親鸞 人生の目的】が上映中





【親鸞】と【一休】
どちらが先に生まれたのだろうと…
ネットで検索
親鸞は平安時代のちょうど
源氏と平家が争っている頃でした

1173年に生まれ
9歳で天台宗・比叡山の僧侶になる


親鸞聖人と尊称されて
鎌倉仏教の一つ浄土真宗の宗祖とされる


【後生の一大事】
難しいテーマ💦
人間だから悩み・考えるそれが
出来るのは人間だけ🍀






1394年生まれ
約220年親鸞とは時代が違うのね








おやすみなさい⭐







のぞみ  【満員御礼】
もんじゃ焼き
03月11日 5:01
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 エロイネ [16]











おはようございますーっ🌷


【文字→もんじ→もんじゃ】






【もんじゃ焼き】が誕生したのは
江戸時代のことでした🍀


江戸時代末期から明治時代にかけて
当時の子供たちは生地で…
鉄板に文字を書いて覚えながら食べていました






『文字焼き』と呼ばれていたものが
時代が進むにつれてなまっていき
【もんじゃ】となっていったとされてるの🌷



【もんじゃ焼き】のルーツとなったものは
安土桃山時代に食べられていた
「麩の焼き」だとされています🌼


※麩の焼き(ふのやき)って
小麦粉を主体とした和菓子のこと








本日もどうぞ
宜しくお願いしますーっ🌷






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