おはよう御座いますーっ🌷


【肉じゃがはビーフシチューの失敗作という説】


【肉じゃが】って日本の煮込み料理のひとつ
その【肉じゃが】は【ビーフシチュー】を
作ろうとして失敗してできた
料理だったという説があります







当時海軍軍人・東郷平八郎は
イギリスに留学してきた時に食べた
【ビーフシチュー】の味を非常に気に入って
日本へ帰国後にそのビーフシチューを
艦上食として料理長に作らせようとした
でもレシピもなくって
材料も不十分な中で
日本の調味料でなんとか
【ビーフシチュー】の味と色を出そうとした


当時【ビーフシチュー】に欠かせない
バターやデミグラスソースとワインは
日本では入手がするのが難しい
代わりに醤油や砂糖とごま油を使って
作ったところこれはこれで美味しいと
言うことになったそうよ
【ビーフシチュー】を作ろうとして
偶然できたのが【肉じゃが】だった
（ふむふむ🤨なるほどね…）

↑
【これって都市伝説かも知れないの】


日本ではすでに【ビーフシチュー】や
その変形で【ハヤシライス】が
洋食屋で一般的なメニューとして
存在していたみたいですよ🍀


今日からまた月曜日のスタート
頑張り過ぎずに…ね🌷






今日からイベントです🍀